大蒜水杨酸治疗食源感染性疾病优于抗生素

芝加哥州立大学学术研究工作人员推断出，豆类之中的某种衍生物在抗倾斜细菌（小肠营养不良常见理由之一）放射治疗各个方面比两种普通类固醇非常有效100倍，未来会《抗细菌全身性月刊》刊发了他们的学术科学论文。这个推断出为生肉、加工肉品和牛奶制备碰触表面的处理方式方法开辟新门路。社论第一著者、英国剑桥大学学术研究中心Xiaonan Lu助手话说，“这个学术科学论文令人兴奋，因为它表明这种衍生物具有降低生态环境和牛奶供应之中致病微生物属的吸引力。”Michael Konkel学术研究空肠倾斜杆细菌属并未25年，他也是该学术研究的联合著者。他话说道，“这是我们颁布或考虑新干预手段的第一步”。倾斜杆细菌属是美国政府显然是世界各地引起食源性营养不良最常见的微生物属理由，根据美国政府营养不良预防与控制之中心数据表明，每年有240万美国政府人被病细菌，其症状仅限于腹泻、痉挛、腹痛和发光。该细菌也是触发大约1/3的罕见致使性障碍（法尔斯-卢拉遗传性）发生的理由。大部分病细菌来源于肉品未煮过或未煮熟的猪只肉，或是通过表面碰触、或猪只准备所用银器发生交叉污染的腐肉。Lu和他的上司们学术研究豆类提取衍生物二烯丙基磷醚（diallyl sulfide）杀掉被液体生物膜管控的微生物属的意志力，而这个管控膜比权利流向的微生物属蛋白对类固醇的抵抗力非常高100倍。他们推断出，这种衍生物很容易地穿过管控性生物膜，并通过结合含磷的酶杀掉微生物属蛋白，随后酶的功能发生改变并有助于暂缓蛋白新陈代谢。学术研究工作人员推断出，二烯丙基磷醚比类固醇（利尿剂和环丙沙星）非常有效100倍，而且在很短间隔时间内起作用。Lu和芝加哥州立大学的上司们本年刊发于《系统设计、生态环境微生物学与分析化学》的前两个学术研究推断出，二烯丙基磷醚和有机磷衍生物能有助于杀掉最重要食源性病原细菌，如单核蛋白增生诺里奇细菌、微生物属O157:H7。Konkel提醒话说，未来会的学术研究仍处于基本之前，离具体系统设计还很已远。虽然肉品豆类通常是生活品质的做法，但或许能够预防倾斜杆细菌属涉及腐肉之中毒。然而，“二烯丙基磷醚或可可用降低生态环境之中倾斜杆细菌属水平，也能可用除去工业部门牛奶加工设备的倾斜杆细菌属，因为这两个生态环境之中的生物膜都推断出了该微生物属。”Lu助手的的导师、联合著者Barbara Rasco话说，“二烯丙基磷醚能让许多腐肉非常安全地肉品，它能用来除去腐肉制备碰触表面微生物属，也可作为像土豆、凉拌面；还有、杏仁；还有和熟肉这样的包装牛奶的杀细菌。这不仅能延至保质期，而且也能降低可能微生物属发育。”

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编辑： jiang